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ブロッコリーとカリフラワーは房を一口大に切る。耐熱皿に入れ、電子レンジで加熱する。
フライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリーとカリフラワーを炒める。牛肉を加え、さっと炒める。
ドレッシングとソルトで味を整える。