野菜の肉巻き弁当　2020/11/25

①野菜の肉巻き
…アスパラと人参は7cmぐらい、太さが同じくらいになるように切る。豚ももスライスに塩胡椒と小麦粉を振って

…くるくる巻く。表面にも小麦粉。熱したフライパンに油をひき巻き終わりが下になるようにして中火で焼く、蓋をしてしばらく放置

…豚がばらけないように向きを変えて、全体に焼き色がついたら、水を入れて蒸し焼き。水分がなくなったら味付けして全体に絡める

③ほうれん草の卵炒め
…フライパンにバターを溶かしてほうれん草を入れ塩胡椒、しんなりしたら卵を割り入れ、醤油を数滴垂らし

…全体に混ぜ焼き。卵に火が通ったら出来上がり