やみつき！オクラの煮びたし
ゆきちのん
作り方
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1
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フライパンに調味料を全て入れ、火にかける。
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2
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1が沸騰したら、冷凍オクラ(業務用スーパーで購入)を鍋の中に入れて煮る。
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3
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再度、沸騰してから、2、3分ほど煮たら火を止める。
【追記】オクラが固いとのお声をいただいたので、レシピを見直しました。
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4
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容器にうつし、粗熱をとって、冷やして完成。
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コツ・ポイント
【追記】青果コーナーにあるオクラを使用する場合は、オクラに塩をまぶし、板ずりします。そこから、沸騰したお湯にいれ、1分ほど茹でてから、ご使用ください。
このレシピの生い立ち
生協の配達にある、パクパクやみつきオクラが好きで、作ってみました。
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ゆきちのん
