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さっぱり！ほくほく！ ゆり根の梅肉和え

さっぱり！ほくほく！ ゆり根の梅肉和えの画像

Description

ゆり根を使ったゆり根の梅肉和えの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。


材料 （4人分）

ゆり根
1個
すだち
1/2個
梅干し
2個
みりん
小さじ1
白だし
小さじ1/2
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゆり根を1枚ずつはがし、茶色い部分をそぎ落として水洗いする。

  2. 2

    写真

    すだちを半分に切り、皮を細切りにする

  3. 3

    写真

    梅干しの種を取り、包丁で細かく叩く

  4. 4

    写真

    ボウルに梅肉を入れ、みりん、白だしを入れて混ぜる

  5. 5

    写真

    熱湯に塩を入れ、ゆり根を入れて1分茹でる

  6. 6

    写真

    水けをきったゆり根を梅肉と和える

  7. 7

    写真

    皿に盛り、すだちを絞り、皮をのせる

  8. 8

    写真

    完成！

  9. 9

    写真

    youtubeに詳しい動画があります
    「クッキン道」
    ↓
    https://youtu.be/cAs_RTmST04

コツ・ポイント

梅干しの量はお好みに応じて調整してください。
すだちの白い部分は苦味があるので、取り除きます。
さっとゆでて、ゆり根の食感を残します。

このレシピの生い立ち

ゆり根が安かったので、作りました。
レシピID : 6544512 公開日 : 20/11/28 更新日 : 22/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2022年1月20日
写真
もんしゅしゅ
梅干しとすだちでさっぱり美味です♡ほくほく食感も素敵♪感謝デス❤
2021年12月31日
初れぽ
写真
ayappi18
おせちに入れてみました。味見してみたけど箸休め的な一品になりそうです
#おせちにも♪ #お酒もすすむ #簡単 #あっという間に一品
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CookingDo
さっぱり！ほくほく！ ゆり根の梅肉和え
by CookingDo