詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

紫キャベツマリネ、ピンクうずら卵

紫キャベツマリネ、ピンクうずら卵の画像

Description

ジップロックSサイズで作る紫キャベツマリネの漬け汁でピンクのうずら卵もできます。３～４日で食べきる、彩りの良い副菜です★

材料

ジップロックS　14×16センチ
1枚
紫キャベツ　千切り
90g
うずら卵　茹で済み
5~6個
■ ～マリネ液～
ミツカンやさしいお酢
大さじ４
レモン汁
大さじ１
お好みのオイル
大さじ２
レモン胡椒
少々
粗糖または砂糖
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    ジップロックSに材料とマリネ液を入れて袋を立てるようにして冷蔵庫保管。
    紫キャベツは翌朝には食べられます。

  2. 2

    紫キャベツからピンクのマリネ液がでて、うずらの卵は2晩目位で色づく。毎日袋を揉み、うずら卵がまんべんなく色づくようにする

  3. 3

    写真

    うずら卵3日めできれいなピンクになりました。
    （他、カリフラワー、ヤングコーンもピンクに。）

  4. 4

    写真

    お弁当に使いました。酸味がマイルドなので、紫キャベツやうずらの卵は３～４日で食べきって下さい＾＾

コツ・ポイント

エスカベッシュで作るピンクのうずら
レシピID 5330209
ピンク紫のうずらを使ったお弁当
レシピID : 5725913

このレシピの生い立ち

以前にエスカベッシュやレモンドレッシングで漬けたレシピよりも少量で、好みのオイルと酢で作れるレシピです。
レシピID : 6545061 公開日 : 20/11/27 更新日 : 21/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
lunadrop
紫キャベツマリネ、ピンクうずら卵
by lunadrop