簡単♪さつま芋とナッツのデザートサラダ

Name: 簡単♪さつま芋とナッツのデザートサラダ
Yield: ４～５人分
Ingredients: さつま芋 中２本（約３００ｇ）; ミックスナッツ ５０ｇ; レーズン ３０ｇ; ●ヨーグルト 大さじ２; ●マヨネーズ 大さじ２

Description

デパ地下風デリの再現成功♪
さつま芋にナッツとレーズンを合わせた、甘酸っぱいサラダです。
私も子供も味見が止まらない…笑

梅ミッキー

材料（４～５人分）

中２本（約３００ｇ）

５０ｇ

３０ｇ

大さじ２

●マヨネーズ

大さじ２

作り方

1

さつま芋はしっかり洗い、皮ごと１～２ｃｍ幅の輪切りにする。
水に浸してアクを抜く。
2

➀を耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかける。
電子レンジで、スッと串が通るまで加熱する（６００Ｗで６分）
3

さつま芋は温かいうちに粗く潰し、●を合わせる。
4

③にミックスナッツ、戻したレーズンを加え、さっと混ぜ合わせる。
5

【下処理：レーズンの戻し方】
レーズンはぬるま湯に５分程漬けて戻し、しっかり水気をとる。

コツ・ポイント

・お好みでシナモンパウダーをかけたり、クリームチーズを混ぜて、アレンジが楽しめます♪

このレシピの生い立ち

デパ地下の、さつま芋のデザートサラダが食べたくて、思い出して作ってみました！
かなりの再現力に自分でもびっくり♪ハマりました♪♪

レシピID : 6545107 公開日 : 20/11/28 更新日 : 20/11/30

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。