リゾット風混ぜごはん
Se_ko
作り方
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1
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好みのソーセージを小さめに切ります。
(ベーコンやハムでもOK)
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2
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フライパンを中火で温めておきます。
*チーズから油分が出るので、油は引かなくて大丈夫！
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3
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別ボールに卵とパルメザンチーズ(どんなチーズでもOKです)、みりんと黒胡椒を加えて混ぜておきます♪
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4
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生のほうれん草と切ったソーセージ、バターとしょう油をボールに入れて、レンジで30秒加熱します。
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5
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軽く熱したフライパンに混ぜておいた卵液を入れて、薄焼き卵の要領で焼きます。
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6
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レンジで加熱した具材に、冷やご飯を加えて更に1分加熱します。
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7
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卵は片面焼けたらひっくり返し(崩れるのが怖い方は返さなくてもOK)、更にもう片面焼きます。余熱でも十分だと思います。
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8
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レンジから具材を取り出して、良く混ぜます。水気が出ていますが、数分でご飯が吸ってくれてふっくらします。
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9
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ラップの上に焼けた卵を置いて、混ぜごはんを乗せたら、おにぎりの様に巻いて出来上がり♬
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コツ・ポイント
ソーセージとしょう油バターで、意外としっかり味が付きます。チーズ入り卵で包んで食べれば、大人も子供も嬉しい味に。面倒な薄焼き卵も、油を引く手間がないので、意外と簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
昼間忙しい主人のお弁当に、冷めても美味しくて、手で食べられて、お弁当箱も汚れないメニュー考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Se_ko
