泡立ていらずのブルーベリーケーキ

無塩バターを室温に戻し、黒砂糖を加え、よく混ぜる。

溶いた卵を１個加え、よく混ぜる。

ＢＰと小麦粉の半量をふるいながら加えよく混ぜる。
まだ生地は柔らかいです。

残りの卵１個を溶いて加えさっと混ぜ、小麦粉もふるい入れ、切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、クッキングシートを敷いた型に入れる。
パウンド型やマフィン型でも。

１８０度のオーブンで３０～４０分。
マフィン型なら２０～２５分くらい。
様子を見ながら焼いてくださいね。