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チーズかぼちゃパン

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Description

クリーミーなフィリングはまるでケーキのようです
【かぼちーパン】と呼んでおります♪

材料 （６～８個）

強力粉
２００ｇ
砂糖
２０ｇ
牛乳
１４０ｇ
インスタントドライイースト
小さじ１
塩
小さじ1/2
バター
２０ｇ
■かぼちゃ（蒸かしたもの）
８０ｇ
■クリームチーズ
５０ｇ
■砂糖
１０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは蒸かしてマッシュしクリームチーズはレンジで10秒 ■ の材料を混ぜ合わせてかぼちゃクリームを作っておきます。

  2. 2

    写真

    後はおかずパン同様ID413354の生地を作り生地に１のクリームを塗り丸めてお好みの個数にカットし型に入れ二次発酵します

  3. 3

    写真

    発酵したら表面に卵水か卵白を塗ってパンプキンシード参照ID：653331を貼り付け１８０度で１５～１８分焼きます。

  4. 4

    写真

    ハロウィン用に：かぼちークリーム倍量作って１個に２５～３０ｇくらいを包み込んで♪

  5. 5

    写真

    パン生地：蒸かしたカボチャ１００ｇ＊強力粉３００ｇに換算し牛乳＋卵１個＝２１０ｇ(カボチャの水分も考慮必要)

コツ・ポイント

かぼちゃの水分によってクリームがゆるくなるので、蒸かしても水分がベチョベチョのようなら少しレンジにかけて水分を飛ばして下さい。成形はお好みで～♪

このレシピの生い立ち

一旦クリームチーズをあけてしまったら早く使い切りたくて、蒸かして冷凍しているかぼちゃに混ぜてみたら想像以上の美味しいフィリングだったので続編として作ってみました。
レシピID : 654649 公開日 : 08/09/28 更新日 : 09/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (67人)
2022年9月16日
写真
●ゆゆゆ●
粉120gでマフィン型6個できました。焼き時間12分。生地もクリームも美味しくて幸せでした〜！
#かぼちゃ
2022年9月3日
写真
okobuta
とっても可愛くて美味しいパンが焼けました❤︎
#チーズかぼちゃパン
2022年8月4日
写真
メカペンギンさん
凄くふかふかで美味しい生地でした！カボチャの種無かったので、黒ゴマで。カップも無かったので、型に入れてちぎりパン風に！
#ふわふわ美味しいパン #フィリングロールパン
2020年9月24日
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きゃらめるこーん❤
かぼちゃを倍量で作りました。餡がクリーミーで美味しいです！
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