里芋の唐揚げ

里芋は皮をむき、半分に切る

鍋に水、しょうゆ、みりん、だしパックと1を入れて煮立て、煮立ってから5分後にだしパックを取り出し、さらに10分煮る。

ビニール袋に水気を切った2と片栗粉を入れ、振ってよく混ぜる。

ほんのりきつね色になったら油から上げ、油を切って完成です。