豚肉のしぐれ煮

フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、ごぼうと生姜を軽く炒めます。

ごぼうがしんなりしてきたら豚肉を加え更に炒めます。肉の色が変わってきたら☆印の調味料を加え軽く混ぜ、蓋をして煮込みます。

時々返しながら煮込み、全体に味が回ったら蓋を外し、みりんを回しかけ照りが出る様に混ぜ、水分が飛んたら出来上がり。