お蕎麦屋さんのカレーうどん
Description
我が家の定番カレーうどんです。前日のカレーを味変して食べたい場合にオススメです♡
クック4649★
材料
（3人分）
作り方
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1
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昆布、水を半量(今回は450ccw)、耐熱容器にいれ600wで5分。できたら残りの450ccとあわせる。
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鍋にカレーをカレーの残り量にもよりますが1人おたま1杯分ずつあればまず入れる。
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3
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1を1人分200cc徐々にいれる。
今回は3人分600cc。(大体の目安は、おたま1杯のカレーに対し、おたま2杯弱の出汁
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4
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カレーの味やトロミ、出来上がりの好みにもよりますので出汁を入れるときは例えば600ccならその半分入れて味を見てみること
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丼の大きさにもよりますが900cc分出汁を用意しておりますので味の様子を見ながら注いでください。(あまりは夜の味噌汁用へ
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もし、4の状態でもともとのカレーの味でちょうど良いお味ならそこでストップをして温めてください。
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7
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蕎麦屋風の為、1人大さじ1、つゆの素をいれます。3名分なら大さじ3。最高1人大さじ2までにしないとカレー感なしになります
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7でわからなくなったら、1人大さじ1にしてやめてください。調理中の味見は数回重ねると制御不能となります(笑)
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今回は乾麺を時間通りゆでる。
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うどんは出来上がったら給湯温度のお湯にし流水でよくぬめりを取り、水をよく切る。
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器に盛り、汁をいれる。
あればほうれん草やもやし茹で卵をかざり、出来上がり♡
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☆以下レポのお礼です☆
\(//∇//)\♡
3つずつ順繰りに掲載させていただきます♡
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ととろ＆めいさん♡寒い日にはカレーうどん！ですよねー♡次の日のカレーはパスタやうどんにかけるのは間違いないですよねー
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我が家は主人がお蕎麦屋さんのカレーうどん！と、リクエストされちゃって苦肉の策でこの定番ができました♡無茶振りも成長に
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つながることもあるのですね（笑）レポ嬉しい有難う♡またきて下さいね♪寒い日々ですが年末年始元気に楽しく乗り切りましょう♡
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ぱふ♪さん♡きゃぁ〜以心伝心？！（笑）クックしてるとこんな奇跡がおこりますよねーなんだろう？やはり以心伝心としか言いよう
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がないですよね（笑）最近バタバタであまりレポもできずコメントも滞りがちですが今はJKの塾待ちでホテルのラウンジでまさかの
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ゆったり時間（笑）これから帰路はゾッとしますが（笑）一玉を半分っこって微笑ましすぎます♡美味しく食べてくれたなら嬉しい
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です♡レポ嬉しい有難う♡何かと慌ただしいですが元気に楽しく年末年始をのりきりましょう♡
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居酒屋まるみさん♡うわぁ、美味しそう♡海上自衛隊のカレーは金曜日でしたね（笑）次の日にまた作ってくださると嬉しいなぁ
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主人と結婚する前に何故か横須賀の日露戦争で実際に活躍した旗艦・三笠を見学しに行った事を思い出しました、、、デートに三笠っ
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てねぇ、、、まぁ、結婚しちゃいましたが（笑）海軍さんには色々思い入れがあったので、やはり、金曜日はカレーにして土曜は
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カレーうどんにすることに決めました（笑）レポ嬉しい有難う♡またきて下さいね、待ってまーす♡
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こつゆ514さん♡きゃぁーこつゆちゃん、有難う♡栄養満点で美味しそうだねー！お素麺代用なら確かにマッハで食べなきゃだよね
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わかるわぁ♡厚揚げって、あうよねーうちも母がよく厚揚げカレーうどんに入れていたよ、懐かしい！蒲鉾も昔は買ってまでとは思わ
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なかったのに、すごく好き（笑）常にあるよ（笑）檸檬Sも工程長いからレポ返できてないのだけど嬉しいよ♡檸檬Sうちの主人の命
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の源なの（笑）レポ嬉しい有難う、また遊びにきてねー待ってます♬
(アスパラレポ送れてないんだけどこっそり送ります（笑）)
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コツ・ポイント
土曜日のカレーの日後の日曜日のカレーうどんは定番です。その時作ったカレーによって蕎麦屋風にするのが良いのかそのままが良いのか悩むところです。
このレシピの生い立ち
カレーうどんはいろんなパタンで作りますが蕎麦屋風は大人が大好物です♡
クック4649★
