牛肉とゴボウ、水菜の総菜サラダ

ゴボウはささがきだと結構硬い感じになるので、少し薄めに切る。また焼くときに少し時間をかけて火を通すといい。
ドレッシングはマヨネーズでなくても大丈夫。市販のものでも、シンプルなイタリアンでも。

牛尾理恵先生の「おそうざいサラダの本」を参考に作ってみた。水菜に少しサラダ用の野菜を追加している。