市松模様に並べて、ほうれん草の冷凍保存

市松模様に並べて、ほうれん草の冷凍保存の画像

Description

ほうれん草がたくさんあるときに

材料

塩(茹でる用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    大きめのお鍋にたっぷり沸かしたお湯に塩を入れほうれん草(よく洗っておく)を茹でる

  2. 2

    冷水にとりぎゅっと絞って3cm~5cmに切る

  3. 3

    写真

    アルミの(ステンレスでもOK)お弁当箱などの容器へ市松模様(たてよこ交互)に並べ冷凍庫へ

  4. 4

    写真

    一晩ぐらい(ほぼ凍ったところ)
    手袋をはめて冷凍庫から容器を取り出す

  5. 5

    写真

    保存袋へ移す

  6. 6

    使いたいときに適量を取り出し電子レンジで解凍、もしくはお湯をかけて解凍して使えます

コツ・ポイント

一度に食べきれない量がある時など、冷凍しておくとすぐに使えて便利です

このレシピの生い立ち

旬の時期にたくさんある葉物をいつでも使えるように(ないときは全くないので)
ひとかたまりが大きくならないように、市松模様に並べたら具合がよかったので、覚書として
レシピID : 6549020 公開日 : 20/11/30 更新日 : 20/11/30

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