大根の皮で作ったきんぴら☆の画像

Description

栄養たっぷり!大根の皮は捨てないで( ´ ▽ ` )

材料

1本分(150g)
鷹の爪
1本(お好み)
ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ1/2
☆砂糖
大さじ1
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    大根の皮は洗って、細切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき、大根の皮と鷹の爪を入れ炒める。

  3. 3

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    2.3分して、大根に火が通ったら☆を入れる。

  4. 4

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    汁気が無くなるまで炒めたら完成!

  5. 5

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    お好みで仕上げにごまを乗せる。

コツ・ポイント

*大根の皮だけではなく、人参入れても綺麗に仕上がります

このレシピの生い立ち

マイレシピ
レシピID : 6549883 公開日 : 20/12/01 更新日 : 20/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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四児のハハ
別の料理で使った人参の皮も入れて。私的にはついつい麺つゆで作りがちな皮のきんぴらですが、だし系がなくても美味しかった♡
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ヘタ子
大根の皮初めて使いました!今後活用します◎
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botu
大根の皮のむき方でずいぶんと味が変わりそうですね。研究中。
初れぽ
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クックPLM4TD☆
おでんの大根の皮が余ってしまい、真似をさせていただきました!シャキシャキとした歯応えで味付けの分量もバッチリです!