味一ねぎとくるみ・じゃこのブルスケッタ

味一ねぎとくるみ・じゃこのブルスケッタの画像

Description

大分県の小葱ブランドの「味一ねぎ」をつかったブルスケッタ。和のようなイタリアンのような、、、おいしいブルスケッタです。

材料 (6切れ分)

味一ねぎ
5本
15g
A.じゃこ
15g
A.にんにく(みじん切り)
1/2かけ
A.オリーブオイル
大さじ1
大さじ1/2
糸唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに小さ目に割ったくるみを入れ、1~2分乾煎りして、ボールにあける。

  2. 2

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    フライパンに【A】を入れ弱火で温め、にんにくの香りが出てじゃこがカリッとしたら、ボールにあける。

  3. 3

    写真

    ボールに、①、②、小口切りに切った味一ねぎ、粉チーズを加えて混ぜ、味を調える。

  4. 4

    写真

    フランスパンは1.5cm厚くらいで切って、トースターで焼く。

  5. 5

    写真

    ④に⑤をのせ、糸唐辛子をあしらう。

コツ・ポイント

※味一ねぎのほか、他ブランドのこねぎで代用できます。
※じゃこの代わりにしらすでもOKです。

このレシピの生い立ち

ねぎ・にんにくは血流促進効果、じゃことくるみは体を丈夫にする働き。美容・成人病が気になる大人のおつまみにおすすめです。
レシピID : 6550013 公開日 : 20/12/01 更新日 : 20/12/01

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