海老と青紫蘇とチーズの洋風春巻き

冷凍海老を塩水にさらして解凍する。海老の殻をむいて背わたを取って両面に塩コショーしてオリーブ油をしいたフライパンで焼く。

春巻きの皮にケチャップをぬって青紫蘇を広げてアラ熱をとった(１)の海老３個とピザ用チーズをのせて水溶き小麦粉で留める。

フライパンにサラダ油を薄くひいて180℃で３～４本ずつ両面をカラッと揚げる。

冷凍ストックの海老春巻きを愛娘にも送りました！

春巻きをカットせずにそのまま頂いても美味。家族のリクエストで夕御飯にも。

家族のリクエストで海老と青紫蘇とチーズの春巻き。菜園の胡瓜でサラダにもモロキュウにも。

翌朝にも春巻きを斜め半分にカットしてブロッコリーとマヨネーズを添えて糖質制限弁当にも。

午前中にもピザ用チーズ少なめで細めでスマートな洋風春巻き20本作りました。夕食にもお弁当にも冷凍ストックにも。

洋風春巻きとマヨネーズとブロッコリーの夕食にも。南瓜のミルクスープ。お粥。糠漬け。海苔塩ポテチ。ミニ兎林檎。みかん。

家族のリクエストで明日のお弁当用にも洋風春巻きを10本作りました。二本を明日のお弁当にも八本を冷凍ストックにも。

翌日の糖質制限！洋風春巻き弁当にも。レンジ加熱塩まぶしブロッコリーとアルミカップのマヨネーズを添えて。

冷凍ストックの洋風春巻き弁当にも。ミニトマト豆苗サラダ。菜園ジャガイモ粉ふきいも。ブロッコリー鰹節マヨ醤油。柑橘。林檎。

洋風春巻き弁当にも。キューピーハーフマヨ。ブロッコリー。山芋浅漬け。ミニトマト。ポーチドエッグ。三葉。果物。チョコ。

春巻きの夕食。ブロッコリー。キューピーハーフマヨ。水菜ちりめんおひたし。カットミニトマト。南瓜舞茸枝豆煮物。梅ジュース。

(18)余りを１個ずつラップしてジッパーに入れて冷凍ストックにも。

冷凍ストック春巻き弁当にも。ブロッコリー。ミニトマトスクランブルEGG。大根皮金平。果物。クッキー。

春巻き弁当。ブロッコリーベーコン。ミニトマトスクランブルegg。茄子洋風炒め。果物。チョコ。チョコ珈琲ビス。アーモンド。

「♪春よ来い」(松任谷由実)「愛をくれし君らの懐かしい声がする 夢をくれし君らの眼差しが肩を抱く」文武両道の小学校時代。

今も私はあんまり変わらないねと言われそうだけど「変わらないこともまた変わるということだから」と目にしたたことがあります。

洋風春巻きを家族の夕食にも。ミネストローネ。豆苗ベーコンサラダ。ミニトマト。糠漬け。果物。

冷凍ストックの洋風春巻き弁当にも。キューピーハーフ。ブロッコリーにベーコンon。ポーチドエッグ。豆苗ミニトマトサラダ。

冷凍ストックを作るとむせてしまうのでカロリーメイトで食事を済ませることも。

(28)明日の家族の弁当の春巻き二本を冷蔵庫に18本を冷凍ストックにも。

(30)春巻き弁当にも。マヨネーズ。ブロッコリー。ミニトマト。ヤマキ浅漬け。スクランブルegg。金平。苺。おやつ。