★低糖質!サクサクの*ラングドシャ*♪

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Description

糖質制限の方のおやつにオススメ‼
サクサクでとっても美味しい
糖質オフの*ラングドシャ*です。

材料 (53枚分)

30g
ラカントホワイト
40g
(小1個分)30g
バニラエッセンス
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    バターはレンジで30秒程チン!して
    柔らかくします。
    溶かさないようにします。

  2. 2

    写真

    1を泡だて器でクリーム状にします。

  3. 3

    写真

    2に粉末にしたエリスリトールを加えます。
    ※エリスリトールは溶けにくいのでミルサーなどで粉末にして使います。

  4. 4

    写真

    3を泡だて器で
    しっかり混ぜ合わせます。
    卵白を加えて
    しっかり混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    4にアーモンドプードル・おからパウダーを加えて混ぜ合わせます。

  6. 6

    写真

    5にアーモンドミルクを加えます。
    最初は10gから加えて混ぜ合わせます。

  7. 7

    写真

    6の生地の状態で
    アーモンドミルクを追加しながら調整します。
    今回は合わせて30gにしました。

  8. 8

    写真

    7の生地を
    絞り袋に入れます。

  9. 9

    写真

    鉄板にシルパンを敷いた上に8を絞っていきます。
    生地が解けて広がるので少し隙間を開けて絞ります。

  10. 10

    写真

    180℃で予熱したオーブンで10分~15分程焼きます。
    様子を見て
    中央が焦げるので
    その部分にアルミを被せます。

  11. 11

    写真

    焼き上がったら
    直ぐに取り出して
    ケーキクーラーにシルパンごと乗せて粗熱を取ります。
    出来上がりです。

コツ・ポイント

基本のラングドシャは水分を加えませんが
おからパウダーが水分を吸うので
アーモンドミルクを加えて生地を調整します。
中央が先に焼けるので途中で様子を見ながら
アルミホイールを被せて調整します。

このレシピの生い立ち

賞味期限が来ちゃったバターが…
買い物へ行ってなくて卵も1個しかない…
そこで作れるお菓子を考えて?
糖質オフでラングドシャを作ってみました。
レシピID : 6551631 公開日 : 20/12/02 更新日 : 23/05/28

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