タコとブラックオリーブのペペロンチーノ
Description
タコとニンニクの香ばしい香りとシンプルな味付けがクセになるヘルシーパスタ。食べて元気を取り戻しましょ♪お手軽パスタ
ほしママ_womo
材料
（2人分）
160～200ｇ
塩
適量
150g
ニンニク（みじん切り）
1/2片
10～15粒位
鷹の爪（種を取り除く）
小1本
オリーブオイル
大さじ2
塩、粗びき胡椒
適量
作り方
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1
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材料を切る。パスタは、沸騰した湯に塩を入れて、アルデンテにゆでる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、弱火にかける。
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3
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香りがたったら鷹の爪を取り出し、タコとオリーブを加え、中火で軽く炒め合わせる。
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4
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パスタも加えて手早く炒め混ぜ、塩・胡椒で味を調える。皿にこんもりと盛りつけて出来上がり♪
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5
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（2015/8/5womoブログ、2016/9/2womoネット掲載レシピ）
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6
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★タコに含まれるタウリンは、細胞の状態や血圧など、身体の状態を正常な状態に戻そうとする作用が。刻んで消化し易くしました。
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7
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★ニンニクは滋養強壮や疲労回復に加え胃腸の調子を整えてくれる効果が期待できます。
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8
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★抗酸化作用の高いポリフェノールやビタミンEが多いブラックオリーブ。生活習慣病や老化予防のほか、悪玉コレステロールの減少
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9
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効果が期待できるオイレン酸、各種ビタミンからカルシウム・鉄などのミネラルまで多くの栄養素がバランスよく含まれています。
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コツ・ポイント
★好みでバジルを加えても美味。
★お子さんが食べる場合には鷹の爪を使わずに作ってください。また、乳児には消化しにくく刺激も強いのでおすすめできません。
★お子さんが食べる場合には鷹の爪を使わずに作ってください。また、乳児には消化しにくく刺激も強いのでおすすめできません。
このレシピの生い立ち
タコとオリーブの地中海コンビは疲労回復の強力サポーター。老化予防や滋養強壮などの効果が期待できる優良食材たっぷりのパスタです。https://womo.jp/column/detail/19377/
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