簡単！ゴマ入りザクザク生おからクラッカー
✣ゆ丸✣
作り方
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1
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生おからはレンジにかけ、1分チンしてスプーンで混ぜる
これを2〜3回繰り返しておからの水分を飛ばし、冷ます
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2
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オーブンを170度で予熱しておく
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3
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②のおからの中に薄力粉、全粒粉、塩、すりゴマ、いりゴマを入れて混ぜる
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4
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③に菜種油を入れ、手でグルグル混ぜてパラパラにする
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5
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水を足して練らないように素早く混ぜる
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6
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オーブンシートの上に生地を置き、3〜4㎜くらいの厚さにのばし、カードで縦横に切り目を入れる
上にフォークで穴を開ける
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7
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170度で30分焼く
ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整してください
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8
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焼けたらオーブンから出して冷ます
冷めたらパリッとします
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9
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おからパウダーを使ったクラッカーのレシピはID: 6545835です♪
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コツ・ポイント
＊おからの水分を飛ばすときは様子を見ながら1分ずつレンチンして、スプーンで押し付けるように混ぜるとだんだんパラパラしてきます。
＊生地を混ぜるときは練らないように素早く！
＊白ゴマの方が好きなので白ゴマを使っていますが黒でも♪
＊生地を混ぜるときは練らないように素早く！
＊白ゴマの方が好きなので白ゴマを使っていますが黒でも♪
このレシピの生い立ち
おからを使っていろんなお菓子を作ってる中で、クラッカーってあまりなかったなぁと思い作ってみました。
生おからの水分を最初にレンチンして飛ばすとザクザクした食感になります♪
生おからの水分を最初にレンチンして飛ばすとザクザクした食感になります♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
✣ゆ丸✣
