バレンタイン❀カリフラワーチョコ❀
Description
溶かしチョコを刻みカリフラワーやカリフローレに入れるとナッツのような食感に♪ドライフルーツも加え健康を意識したお菓子です
ダヤンCafé
材料
（1人分（食べきりサイズ少量です））
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かなり少量ですので人数分に合わせて下さい
カリフラワーまたはカリフローレ
30g
お好きなチョコレート
30g
バニラエッセンス(リキュールを使う方は不要)
極少量
あればコアントローやグランマニエ
極少量（コツ参照）
お好みのドライフルーツやNuts
適量
作り方
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1
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カリフラワーまたはカリフローレを水洗し水気を拭き取り細かく刻む。チョコレートも細かめに刻む(湯煎で溶かせる程度でO.K)
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2
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①のカリフラワーの上からバニラエッセンスを掛けて(極少量で良いです♪)
その間に③の工程作業へ⇒
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3
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1のチョコを小さな容器に移し、ぬるま湯をはった容器につけながら、湯が混入しないように溶かす
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4
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あればお好きなリキュールを数滴入れる
お好みのモールドや容器に材料を入れお好きなドライフルーツを一緒に添え冷蔵庫で冷やす
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5
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カリフラワーを沢山切ったらCANADOLLさんの「カリフラワーライス」も是非ご活用下さい
レシピID : 6520476
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6
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固まったら完成です。
◎グランマニエはオレンジのドライフルーツと相性が良いのでお薦めですよ♪
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コツ・ポイント
カリフラワーを細かく刻む事。バニラエッセンスは風味付けなので、３振りくらいの極少量にします。
アラザンやココナッツファインなどお好みでトッピングして下さい♬
※カリフラワーは生でも食せますのでご安心下さいm(__)m
アラザンやココナッツファインなどお好みでトッピングして下さい♬
※カリフラワーは生でも食せますのでご安心下さいm(__)m
このレシピの生い立ち
前から野菜を使用したお菓子をよく考えています。
過去にも何度か作ったのですが、個人的にとても好きなチョコなので(*^-^*)
類似レシピがありましたが、色々なお野菜で試行錯誤して作った過去があったので掲載しました
過去にも何度か作ったのですが、個人的にとても好きなチョコなので(*^-^*)
類似レシピがありましたが、色々なお野菜で試行錯誤して作った過去があったので掲載しました
ダヤンCafé
