焼き生鮭の醤油漬け

生鮭に軽く塩をして10分ほど置く。

その間に★を全て小鍋に入れ、軽く沸騰させて、火を止める。

2の漬け汁をタッパに入れる。

焼けたら鮭が熱いうちに3のタッパに入れ漬ける。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

一晩漬けるといい感じに味が染みます。