ヘルシー！秋野菜と秋鮭のグリル！

れんこんは皮ごと1cm厚さに切り、酢水にさらしておきます。ざるに上げ軽く水をかけます。

里芋は皮をむき、1cm厚さに切ります。塩で軽くもみ、水にさらし、ざるにあけておきます。

長芋は皮ごと1cm厚さに切り、さっと水にさらし、ざるに上げておきます。

オーブンのグリルか、魚焼きグリルで、様子を見ながらピーマン以外の野菜と鮭を焼きます。(目安として10分～15分くらい)

れんこんに竹串を刺してみて、火が通っていたらピーマンを入れ、さっと焼きます。 皿に盛り、にんにく味噌を添えてできあがり。