オーブンで、骨付きモモ肉のローストチキン
Description
我が家の定番!。最初にオリーブオイルを2回塗り、その後、漬けタレを2回塗り、焼く。
材料
(漬け込みタレ。)
作り方
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1
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皮面をフォークで刺し、両面 塩、胡椒する。
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2
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ジップロックに、醤油、酒、味醂、蜂蜜、生姜を混ぜ合わせ,肉をもみ混み、空気を出来るだけ抜く。
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4
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水気を切り、軽くね。クッキングシートの上に並べ、オリーブオイルを塗る。
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5
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35分~40分焼く。途中10分後、オリーブオイルを塗る。20分後、つけタレを塗る。30分後,つけタレを塗る。
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6
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焼き色がついて焦げそうならば、アルミホイルを被せる。冷まして、お皿に盛り、完成です。
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7
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ダントツベスト1位です。毎日の、ベスト評価の中で。美味しいとのお声が有りました。
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コツ・ポイント
手間はかかるけど,旨い。漬け込みタレは、家に有る物で出来る。漬け込みタレは捨てないでね。
このレシピの生い立ち
必ず美味しく出来上がるはずです。