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1人ランチにも♪ゆず塩豚丼

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Description

飽きない味でパクパク食べられます！豚肉の甘みとゆず塩のさっぱりさがたまりません✨

材料 （1人分）

豚肉
100g〜150g
長ネギ
5cmくらい
サラダ油
適量
ごま
適量
■ ☆塩だれ☆
☆ゆず塩
ひとつまみ
☆酒
大さじ1/2
☆水溶き片栗粉(水と粉小さじ１ずつ)
小さじ2
☆鶏がらだしの素
小さじ1
☆水
50cc
■ 柚子の皮(お好みで)
■ 小葱(お好みで)
■ ごま油(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    長ネギを粗みじん切りに、豚肉を食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    塩だれの材料☆を全て混ぜておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱する。お好みで少しごま油を入れても◎
    温まったら豚肉をほぐしながら炒める。

  4. 4

    火が通り始めたらねぎを加え、酒小さじ１を入れて少しゆず塩を振る。その後、蓋をして蒸し焼きにする。

  5. 5

    完全に火が通ったら塩だれ☆を入れてとろみがつき少し水分が飛ぶまで弱火でなじませる。

  6. 6

    ご飯に炒めたものを盛り付け、ゴマをかける。私はネギが好きなので小ネギものせて、柚子の皮ものせました(´﹃｀)

コツ・ポイント

ゆず塩が無かったら普通の塩でも美味しいです！
1人分なので倍量で簡単に2人分に♪
簡単にアレンジもしやすいレシピです☻

このレシピの生い立ち

1人ランチに豚丼が食べたくて…ゆず塩があったのであっさり食べられる豚丼を作ってみました♪
レシピID : 6554397 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

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1人ランチにも♪ゆず塩豚丼
by salt22