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簡単！マグロのカルパッチョ

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Description

ネギトロをイメージした簡単カルパッチョです

材料

まぐろのサク(刺身用)
約160ｇ
塩
少々
あらびき胡椒
少々
万能ねぎ(小口切り)
大さじ2～3
マヨネーズ
好きなだけ
オリーブ油
大さじ1～2

作り方

  1. 1

    まぐろのサクは水気をキッチンペーパーでよくふき取り薄くそぎ切りにして皿に重ならないように盛る

  2. 2

    １の皿に塩少々をパラパラと振りかける（高い位置から振りかけると平均的にかかる）

  3. 3

    さらに粗びき胡椒、オリーブ油を１部に偏らないようにかけ、小口切りの万能ねぎもかける

  4. 4

    マヨネーズをかけたらできあがり

コツ・ポイント

マヨネーズとネギでネギトロのような味になります。お好みでガーリックパウダーか、生のニンニクのみじん切りを少々のせてもよい。

このレシピの生い立ち

うちは刺身に飽きたらこれです
レシピID : 6554533 公開日 : 20/12/05 更新日 : 20/12/05

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簡単！マグロのカルパッチョ
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