れんこんの揚げ浸し♪シャキシャキ♪
MikiOp
作り方
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1
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れんこんの皮を剥いて輪切りにする。
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2
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小麦粉とお好み焼き粉を混ぜ、水でとろみが付くくらいの衣を作りれんこんを絡める。
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3
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油で揚げて、麺つゆを水で薄めた液に漬ける。
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コツ・ポイント
れんこんを揚げたらそのまま麺つゆに漬けると味がしっかり染みて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
小麦粉だけの衣よりお好み焼き粉を少し混ぜた衣の方がしっかりした衣になり麺つゆをしっかり吸ってとっても美味しかったので♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
