鶏モモ肉と白菜の味噌煮

鶏モモ肉を5センチ角くらいにカットする。

白菜は大きくザックリカットする。

ごま油を熱したフライパンで鶏肉の皮の面から焼いて、全面に少し焦げ目がつく程度に焼く。

鍋に移し、酒、みりん、味噌、醤油、昆布だし（顆粒）、水を加えて火にかける。

味噌が溶けたら白菜の葉の方を加え、蓋をして弱火で10分ほど煮れば出来上がりです。
刻みネギを散らしてどうぞ。