うずら卵と厚揚げの角煮風

今回は天狗缶詰の、『うずら卵水煮』、『ポークブイヨン』を使います。

厚揚げは1口大に切っておきます。（4等分）

大根は、厚揚げと同じ大きさに乱切りにする。

水500mlに対して片栗粉を小さじ1杯加えたお湯で、15分程度茹で、ザルにあけ、水気を切っておきます。

次に、

うずら卵、
ポークブイヨン、
砂糖、しょうゆ、酒、みりん、
オイスターソース、水、
生姜のすりおろしを加える。

15～20分程度煮込んで出来上がりです。