生ハムロースとオムレットのトーストサンド
koiko亭
作り方
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1
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ブドウとくるみの食パン1枚を2枚に切り分けてトースト
バターを塗っておく
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2
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ロメインレタスを50度Cのお湯に浸けて、シャキシャキにします。
イタリアンドレッシングをかける
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3
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マヨネーズを入れてふかふかのオムレッを作る
卵2個にマヨネーズ大さじ1を入れて良く攪拌して
弱火でゆっくりと焼き上げます
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4
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トーストしてバターを塗ったパンに
ロメインレタスを敷く
生ハムにブラックペッパー
オムレツを半分にカットして乗せる
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5
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パンを乗せた時にピッタリとつく様にマヨネーズを適量かける
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6
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パンを被せてサンドにします。
サランラップを巻いて30分ほど
冷蔵庫で寝かせます。
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7
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食べやすい様に半分にカットします
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8
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くるみとバナナジャムのヨーグルトにキウイをトッピングします。
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9
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皿に柿とパセリ、ツリートマトを用意
自家製ピクルスを添えました
サンドイッチを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
マヨネーズ入り卵焼き
卵2個に大さじ1杯のマヨネーズを入れてよく混ぜて
卵焼き器で、弱火でゆっくりと焦げない様に焼き上げます。
ロメインレタスのシャキシャキ感を出す為に50度のお湯に10分漬け置きます。
卵2個に大さじ1杯のマヨネーズを入れてよく混ぜて
卵焼き器で、弱火でゆっくりと焦げない様に焼き上げます。
ロメインレタスのシャキシャキ感を出す為に50度のお湯に10分漬け置きます。
このレシピの生い立ち
くるみとレーズンの食パンが2枚あったので
切り分けて4枚にしてトーストサンドを作りました。
くるみとレーズンの食パンは、大好きでいつも冷凍庫にあります。
今朝は、オムレットと生ハムを挟んでみました。
切り分けて4枚にしてトーストサンドを作りました。
くるみとレーズンの食パンは、大好きでいつも冷凍庫にあります。
今朝は、オムレットと生ハムを挟んでみました。
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