アップルバター☆リッチの画像

Description

手作りりんごバター、リッチ版。濃縮させたりんごの風味とバターのコク。シンプルで優しい味にしました。

材料

砂糖
50g
バター(無塩)
50g
ライム果汁(レモンでも)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは皮を剥き芯を抜く。正味220g。
    すりおろして鍋へ。

  2. 2

    砂糖を加えて中火。水分を飛ばします。

  3. 3

    写真

    4分くらい。
    水分がなくなってきて鍋底が写真のように見えるくらいで火を止める。

  4. 4

    写真

    バターを入れて溶かす。
    ライム(レモン)も加えて混ぜる。

  5. 5

    写真

    粗熱がとれたら清潔なガラス容器に入れる。
    冷蔵庫保管。

  6. 6

    写真

    あっさりタイプもオススメ。
    アップルバター☆レンチン☆ワンボウル
    レシピID 6560771

  7. 7

    21/02/10 りんごバター
    人気検索トップ10入りしました。
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家にアップルバターブーム到来。いろんなタイプを作って食べ比べましたが結局どう作っても美味しくできちゃう。あっさりタイプが1番と思いましたが煮詰めて作るリッチタイプも家族に好評だったのでアップします。
レシピID : 6558167 公開日 : 21/01/15 更新日 : 21/02/19

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