濃厚生チョコチーズケーキ
たけ民キッチン
作り方
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1
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YouTubeで凄く丁寧に分かり易く作り方の説明してます（たけ民）で検索して下されば出てきます
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2
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クッキー60gを粉々にし、生クリーム15mlを入れ良く混ぜ12㎝型の底へ均等に敷き詰め冷蔵庫に入れておく
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3
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耐熱容器にクリームチーズ100gグラニュー糖30g入れレンジ600w50秒加熱し良く混ぜ生クリーム90ml入れ良く混ぜる
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4
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別の耐熱容器にゼラチン3g水25ml入れレンジ600w20秒加熱し先程のクリームチーズ類に入れ素早くしっかり混ぜる
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5
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ケーキ容器にチーズ液を流し込み冷蔵庫に最低30分入れておく
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7
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ケーキ容器の上半分にクッキングシートをし、先程溶かしたチョコをケーキ容器に流し込み4時間冷蔵庫で冷やす
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9
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しっかり冷やしたケーキに先程作ったコーティングを生温い温度になってから垂らし、チョコをならし更に冷蔵庫で10分冷やし完成
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コツ・ポイント
チョコレートをレンジで溶かす場合は10秒から20秒加熱し、その都度良く混ぜると焦げたり分離せず綺麗に溶かせます
このレシピの生い立ち
YouTube投稿用に作りました
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