パクチー(シラントロ)のサルサ

ブラックビーンズ缶はザルにあけて汁を捨てて水ですすぎ、水分を切っておく。

パプリカはさいのめ切り、細ネギとパクチーは小口切り。

ライムは絞っておき、クミンとバルサミコ酢と合わせ、塩で味を調整する。

トルティーヤチップスと一緒にどうぞ。