ゴーヤのジャコ和え

ゴーヤは半分に切り中の種とわたを取って薄切りにする。

ゴーヤを塩の入った鍋で１０秒ほど茹でて水にさらし、水気を切っておく。

②にちりめんじゃこをお好みで入れて青じそドレッシングをかける。じゃこが好きな人はたくさんいれても美味しい。