ごま団子
ぐで３ちゃん☆
作り方
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1
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あんこは5gずつに分けて丸めておく
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2
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白玉粉と砂糖を合わせておく混ぜておく
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3
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2に水を少しずつ加えて手でよくこねる
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4
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3を10等分にしましょう
ラップに挟んで広げます(手でやるより綺麗に伸ばせました！)
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5
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広げた生地で丸めておいたあんこをつつみます
(あんこがとび出ないように注意してください)
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6
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手でころころと成型してください
ごまをお皿の上に適量出しておいて、そこに成型したものを入れてごまをつけましょう
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7
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150度に熱した油に入れて、ゆっくり転がしながら揚げましょう
ぷかぷかと浮いてきて、生地が透けてきたら取り出しましょう
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8
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完成です♪
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コツ・ポイント
あんこがはみ出てると、油がはねてしまうので、はみ出ないように！
ゆっくりと転がしながら揚げないと、火の通りが均等に出来ないんで、気をつけてください！
ゆっくりと転がしながら揚げないと、火の通りが均等に出来ないんで、気をつけてください！
このレシピの生い立ち
あんこが1kgミスで多く注文してしまって。
おばあちゃんに教わったレシピを眺めてたら、ごま団子が目について、食べたくなり作りました笑
熱々は本当に美味しかったです！
おばあちゃんに教わったレシピを眺めてたら、ごま団子が目について、食べたくなり作りました笑
熱々は本当に美味しかったです！
ぐで３ちゃん☆
