しめじの肉巻きおろし大根ゆず風味
Description
ボリュームある肉おかず。味付けは基本「わたしのお料理」のみ。ゆずの香りで脂っこい豚バラ肉もさっぱりおいしくいただけます！
ちいさなしあわせKT
作り方
-
-
1
-
しめじを５~6本束にしていしづきを切り落とす。6束分つくる。
-
-
-
2
-
豚バラ肉を広げ、１を1束ずつまるめていく。
-
-
-
3
-
巻き終わりに米粉をつけておく。
-
-
-
4
-
フライパンに米油を入れて熱し、巻き終わり側を下にして、焼く。※肉からも油がでるので、入れる油は少量で大丈夫です。
-
-
-
5
-
ホイルをかぶせ、コロコロ転がしながら焼く。
-
-
-
6
-
全体的に焼けたら一度取り出す。お皿に盛り付けてもよい。
-
-
-
7
-
「わたしのお料理」を加え、煮立ったら火を止める。
-
-
-
8
-
お皿に盛った肉巻きに、７のソースをかけ、長ネギみじん切りとごまを添えて完成。
-
コツ・ポイント
フライパンに残った肉汁もたれにからめてソースを作ります。
このレシピの生い立ち
いつもの肉巻を作る要領で考えました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちいさなしあわせKT
