シナモン好きのためのキャベツサラダ
ペル太郎
作り方
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1
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余裕があれば包丁を研ぐ。切れない包丁はイライラの素…
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2
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キャベツを横1/2にカット。上の部分を千切りキャベツに利用、下半分は野菜炒めなどに利用。上の部分を十文字にカット
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3
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1/4を切りやすい厚さに分ける。この時、繊維が横向きになるようにおく。繊維を絶ち切る方が切りやすいです。
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4
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細くても太くても気にしない、生の野菜を食べる事が大事❣️人参も千切りに切ります
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5
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DAISOで専用のピーラー売っていました！
めっちゃ細く切れます！ちょっと散らかるけど…
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6
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ザルとボウルをセットして、流水で30秒ほど洗う。水に浸けすぎると、栄養素が逃げてしまうので汚れを洗い流すイメージです。
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7
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好きな量をタッパーに入れる→調味量を振かる→混ぜて完成！出来立てはパリパリ、半日ほどするとしんなり。冷蔵庫で3日はOK
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コツ・ポイント
切れあじの良い包丁用意、キャベツは繊維を絶ちきるように切る、千切りキライな方はピーラーを購入、調味料はすこーしずつ最初に多目にかけてしまうと後悔。味付けの基本は少しずつ足す事につきると思います。＋する事は簡単だけど－する事はできなので…
このレシピの生い立ち
寒くなるとシナモン料理が恋しくなります。アップルパイ、カプチーノ、チャイ。調べたらシナモンには身体を温める効果がありました！そしてアンチエイジング効果もある万能スパイスでした！シナモンとレーズンとキャベツと人参のマッチングサラダです❣️
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ペル太郎
