豚肉（鶏肉）のチーズと梅肉のロールカツ
かっちゃん杉
作り方
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1
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豚ロース薄切りです。11枚入っていましたが分かりやすいので12枚の分量でレシピを書きました。
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2
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大葉は半分に切る。
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3
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ベビーチーズは縦に3等分に切る。さけるチーズなら伸びますよ〜。
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4
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チーズロールは、まな板にラップを敷き、豚肉の端に大葉、ベビチーズをのせ、くるくる巻く。
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5
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梅肉ロールは、豚肉の端に大葉、梅肉を5センチ絞り、くるくる巻く。
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6
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こんな感じです。塩、胡椒をして小麦粉を全体に塗す。
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7
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卵を溶き、全体的に付ける。
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8
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パン粉を付ける。
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9
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160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。
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10
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しっかり油切りする。
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11
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完成！
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12
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ソース（レシピID 6442713）を付けてお召し上がり下さい。
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13
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鶏むね、またはささみでも美味しいですよ。
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コツ・ポイント
薄切り肉は早く火が通るのできつね色になれば大丈夫です。濃厚なチーズとさっぱりの梅肉！全く味が違うなで飽きないと思います。豚こまや削ぎ切りの鶏むね肉を使っても美味しく作れます。
このレシピの生い立ち
結婚した時からずっと作っています。梅肉が食べれなかった娘も最近は食べるようになりました。薄切りなので早く火が通るので安心ですよ。
このレシピの作者
