体ぽかぽか♪鮭と小松菜の酒粕みそ汁

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Description

生姜と酒粕で体の芯からぽかぽかになるおかず味噌汁。栄養も摂れて風邪予防にもなりますよ!

材料 (2人分)

生鮭切り身
1切れ
4株
すりおろし生姜
小さじ2
だし汁
400cc
酒粕
40g
味噌
大さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁とちぎった酒粕を入れて火にかける。

  2. 2

    煮立ったら一口大に切った鮭、ザク切りにした小松菜の茎、すりおろし生姜を加え、火が通るまで煮る。

  3. 3

    小松菜の葉の部分を入れて味噌を溶き入れ、沸騰前に火を止める。

コツ・ポイント

酒粕にはアルコールが含まれているので、煮立ててアルコールを飛ばしますが多少は残ることもあります。
運転する方は夜のおかず味噌汁としていただくのが良いですね。

このレシピの生い立ち

寒い冬に身体の芯からあたたまるお味噌汁を作りたくて考えました。
レシピID : 6561574 公開日 : 20/12/11 更新日 : 20/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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桜月❀咲良mommy
鮭小松菜のコラボも大好きだし酒粕と生姜の組み合わせが最高に美味しい〜内からキレイになれそう!からだもお腹もポカポカ喜んでます♡
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LoveVegas
簡単でおいしかったです!
初れぽ
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カクヨ
おいしかったです。