ささみと大葉のフリッター
Description
牛乳と粉チーズ、青じその風味がとても良く、マヨネーズで味つけしてあるので冷めても美味しく、お弁当のおかずにぴったりです。
材料
(2人分 8個分)
作り方
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1
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大葉はみじん切りにする。鶏ささみは、白い筋を包丁で丁寧に取り除いて2~3㎝大に切っておく。
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2
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ボールに鶏ささみと大葉、塩・こしょうを入れて混ぜ合わせる。
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3
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天ぷら粉に、パルメザンチーズ、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜ合わせる。
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4
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3の揚げ衣に、2の鶏ささみを入れて混ぜ、油でカラッと揚げる。
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コツ・ポイント
弁当箱に詰める場合は、しっかり冷ましてから詰めると、べちゃっとしない。
このレシピの生い立ち
提供元:肝属地区生活研究グループ連絡協議会
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