ナメコで麻婆豆腐◎簡単なのにウマシです！

スーパーで調達できる食材ばかり。ナメコはボウルなどに移し水50mlで浸し冷蔵庫で1時間保存。

豆腐は水を切りクッキングペーパーで包み500Wで90秒レンチンして、角切りにする。ナメコの水は除かずにそのまま使う。

フライパンで油を熱し、中火でひき肉がポロポロになるまで炒める。途中で、分量の2/3の小ネギを加える。

4に2と唐辛子を加えて、ナメコのトロみが移るまで煮る。

5を器に盛りつけお好みで花椒を振りかけて、小ネギを散らせばできあがり。