豚こま＆玉ねぎのポークチャップ丼

濃度が出て、少し煮汁が残る程度まで煮込んで下さい。
最後に強火にして、少し煮詰める感じで絡めていくと、照りが出て良い感じに仕上がります。
個人的には、脂身が少なめのお肉の方が、美味しいかなと思いますが、豚肉の部位はお好みでOK。

淡路産の、美味しい玉ねぎが沢山あるので、手軽に作れる丼にしてみました。