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コンフィテュール（フランボワーズ）

コンフィテュール（フランボワーズ）の画像

Description

フレッシュのフランボワーズをコンフィチュールにしました。
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き

材料 （750ｇ）

フランボワーズ
500ｇ
グラニュー糖
300ｇ
レモン汁
適量

作り方

  1. 1

    ボウルにフランボワーズを入れ、グラニュー糖をまぶし、一晩おきます

  2. 2

    一度、混ざ合わせます

  3. 3

    鍋に移し、火にかけます

  4. 4

    沸騰したら、灰汁を取り、10分ほど煮込みます

  5. 5

    糖度70％brixになるまで煮詰めます

  6. 6

    レモン汁を加えて火を止めて、混ざ合わせます

  7. 7

    温かいうちに煮沸した瓶に移します

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodrecipes_jp
レシピID : 6564249 公開日 : 22/12/12 更新日 : 22/12/12

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コンフィテュール（フランボワーズ）
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