りんごとシナモンのケーキの画像

Description

外はカリッカリなのに中はふわふわジューシー!なケーキが出来ました
彼がお店で売れると絶賛してたので覚書に。

材料

2-3個 銀杏切り
●砂糖
大さじ1
●バター
大さじ1
●ポッカレモン
大さじ1
バター
90-100g
砂糖
60g
2個
★シナモン
2.5g
アイシング用
少々
粉砂糖

作り方

  1. 1

    写真

    りんごを●の材料(バター、さとう、レモン)で煮詰め水気を飛ばす

  2. 2

    煮詰め終わったら冷やしておく

  3. 3

    ボールにバター100gを練ってクリーム状になったら砂糖を入れて混ぜる

  4. 4

    卵を何回かに分けて3に入れたら泡立て器で混ぜる

  5. 5

    写真

    降った★を4と混ぜ、粉っぽさがなくなったら2も混ぜて型に入れて170度に予熱したオーブンで50-60分温める

  6. 6

    写真

    一度出して、オーブンかトースターで外がカリカリになるまで様子を見ながら焼く

  7. 7

    お好みでアイシングをかけて完成
    (パウダーシュガーに少しづつ牛乳を混ぜるだけ)

  8. 8

    写真

    ★外をカリカリにするのが私のポイントです★
    私はここからトースターで10分くらい焼きました

コツ・ポイント

シナモンはお好みの量を。
今回はりんごが主役なので、シナモンは控えめにいれてます

このレシピの生い立ち

余ったりんごをどうしようかと思い、ケーキにしました。
レシピID : 6565190 公開日 : 20/12/14 更新日 : 20/12/16

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