挽き肉と卵の本だし炒飯の画像

Description

本だしで味を決める、我が家の定番炒飯。具材もその都度冷蔵庫にあるモノで対応可です。

材料 (1人分)

50g
1個
お茶碗1杯分
本だし
小さじ2
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    ごま油をひいたフライパンで、挽き肉を炒める。色づいたら、溶いた卵を加えて炒める。

  2. 2

    ☆卵はしばらく動かさず、少し固まってきてからかき混ぜると、上手く炒り卵になります。

  3. 3

    具材が炒まったらここで味付け。本だしと塩胡椒を加えます。

  4. 4

    ご飯を加え、強火にし、ご飯粒同士が離れてパラパラになるまで炒める。

  5. 5

    味見をし、薄ければ塩胡椒で調整!

  6. 6

    お皿に盛って完成☆

コツ・ポイント

☆具材は色々とアレンジ可能です。玉ねぎ、キャベツ、長ネギ、チャーシュー等、冷蔵庫にあるモノをお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

普段は卵とごはんで作る、簡単美味しい炒飯です。優しい味で、それだけの具材でも美味しいですが、お肉が入れば格別です。
レシピID : 6565725 公開日 : 20/12/14 更新日 : 20/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まほゆ
本だしで美味しく味付けがでしました!