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嫌いな野菜もいけるかも！ミネストラスープ

嫌いな野菜もいけるかも！ミネストラスープの画像

Description

家にあったいろんな野菜と豆、キノコをみじん切りにして煮込みました。とろとろになるまで煮込めば嫌いな野菜も食べれるかも？！

材料 （4人分）

オリーブオイル
大さじ1
ベーコン
適量
玉ねぎ
適量
トマト
適量
塩
適量
粉チーズ
適量
 
お好みの野菜
たっぷり
■ 白菜
■ ブロッコリー
■ キャベツ
■ サラダ豆
■ しめじ(キノコなんでも)
■ にんじん
■ 白ネギ

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルを引いてベーコンを炒める(弱火でじっくり)

  2. 2

    写真

    みじん切りにした玉ねぎを入れる(弱火)

  3. 3

    写真

    みじん切りにした野菜を切っては入れてを繰り返していく。

  4. 4

    写真

    みじん切りにしたトマトを入れる

  5. 5

    写真

    水を入れ、沸騰させて、塩で薄めに味を整える

  6. 6

    あとは蓋をしてじっくり煮込む
    90分煮込みました。(弱火)

  7. 7

    写真

    盛り付けてオリーブオイル、粉チーズ(パルミジャーノ)かけて完成

コツ・ポイント

野菜をしっかり煮込むと野菜の旨味がしっかり出て塩だけでも十分美味しいです。たくさんの種類入れるとおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

家に野菜がいっぱい余ってたので煮込みました。ベーコン、玉ねぎ、白菜、白ネギ、しめじ、ブロッコリーの芯、サラダ豆、にんじん、トマト、キャベツで作りました。
レシピID : 6565812 公開日 : 20/12/14 更新日 : 20/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年5月14日
初れぽ
写真
milestone★
みじん切りにして野菜柔らかかったですー！
#野菜
つくれぽを書く

( )
bsbseuro
嫌いな野菜もいけるかも！ミネストラスープ
by bsbseuro