おから×オートミール★ザクもちクッキー

ナッツは袋の上から瓶や麺棒で叩いて粗めに砕くor包丁でカット。
クルミは手でポキポキ折っても
※本日はカシューナッツ使用

ドライフルーツは必要に応じてちぎるor刻む。

※本日は干しイチジクを使用

少し厚手の袋(破れ防止)に、牛乳(と油)以外を加えてシャカシャカ混ぜる。

ボウルでもOK。スプーンで混ぜてね(写真右)

●オーブン予熱170度
●天板にオーブンシートを敷き、
生地を天板に並べる。

膨らまないので間隔は空けなくてOK

●薄く成形したらガリガリザクザクに。
●厚め(8〜15㎜)に成形したら表面はガリっザクっとして中はしっとり。
お好みで！

170度で下段で25分焼く。

8〜15㎜厚くらいでも、同じ焼成時間でちゃんと焼けます！

完成！！

こちらは1.5㎝厚。

噛み応えあって最高のおやつ、朝食にもイケます(^^)お腹の調子もすこぶる良し♬

【いちじくの効能】(ネットより)
1.アンチエイジング効果
抗酸化物質を豊富に含み、不老長寿の果物。食物繊維も豊富。

2.女性の更年期障害対策

3.ガン予防
ガン細胞を麻痺させるとか。無花果を常食している地域ではガン患者が少ないとか。

↑
どこまでか分かりませんが、とにかく体には良さそう(^^)

●イチジクを入れるとプチプチとした食感も楽しい♬

【黒糖→メープルシロップに】
●シロップ効果で生地はまとめやすいです
●味は正直どちらで作ってもあまり変わらなかったです

【牛乳→豆乳に】
出来立ては味がぼやけますが翌日食べたら美味しかった！

2020.12.16

【全粒粉なし→強力粉50gに】※キタノカオリ
ねっとりして成形しやすい。

美味しくできました！

●ドラフル
イチジクがお勧め
レーズン×クルミも旨し
●ナッツ
カシューナッツはまずまず。アーモンドは味がしっかり出る。

【オートミール→オートミール2：オールブラン1。黒糖→蜂蜜】

アーモンド、ドライいちじく、レーズン(小さくカット)
↓

強力粉なので、翌日は弾力がかなり出て、噛み応え抜群♪

【強力→薄力粉に】
ザクザク感若干減少。弾力感なく軽め。薄焼き推奨♪
クルミ＆無花果各40g使用。クルミは素朴味と合う♪

【オイル】
無しでも。さっぱりした味になるのでドライフルーツは多めが合います。