なすと豚肉のさっぱり☆香り炒め

なす・ピーマンを一口大に切る。豚肉に塩コショウをふる。

なすを色よく炒めいったん取り出す。豚肉・にんにく・しょうが・とうがらし・ピーマンを順に炒める。

なすを戻して混ぜ、☆を回し入れる。