野菜とHMで☆クリスマスツリーのケーキ
トマトのはな
作り方
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1
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冷凍ほうれん草は電子レンジ600Wで2分半程加熱し、冷水で冷やして絞ります。
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2
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ほうれん草と牛乳をミキサーにかけ、ペースト状にします。
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3
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ほうれん草ペーストと卵を泡立て器で混ぜます。さらに、ホットケーキミックスを加え、ヘラなどでサックリ混ぜます。
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4
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天板にオーブンシートを敷き、生地を四角く平らに広げます。180℃に温めたオーブンで、10分程焼きます。
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5
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生地の粗熱がとれたら、十字に4等分します(1/4枚がツリー1個分)。それを大小、色々な大きさの四角に切り分けます。
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6
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人参を厚めの輪切りにし、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分くらい加熱します。型抜きして、星を作ります。
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7
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バナナを輪切り、ツリーに飾るイチゴを小さく切っておきます。
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8
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生地とバナナを重ね、上からつまようじを刺し、固定します。ホイップクリームをかけ、小さく切ったイチゴと人参の星を飾ります。
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9
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イチゴを写真のように切り、間にホイップクリームを挟み、サンタさんを作ります。目は黒ごまや、チョコでも大丈夫です。
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10
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ツリーのケーキに、サンタさんを添えて出来上がり☆
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コツ・ポイント
◆冷凍ほうれん草の代わりに、生のほうれん草や、小松菜でもできます。
◆焼いたパンケーキ生地は冷凍もできるので、使いきれなくても大丈夫です。
◆生地は、大きなものから順に、互い違いに重ねるとツリーらしくなります。
◆焼いたパンケーキ生地は冷凍もできるので、使いきれなくても大丈夫です。
◆生地は、大きなものから順に、互い違いに重ねるとツリーらしくなります。
このレシピの生い立ち
以前、子ども料理教室で実施したクリスマスメニューです。(家庭で手軽に作れるよう、少しアレンジしました。)
トマトのはな
