人参とごぼうと昆布のきんぴら

にんじん、ごぼうは細切りにして、同じような長さ、幅になるように昆布をハサミで切ります。

オリーブ油をフライパンに入れ、1を投入します。まだ火はつけません。冷たいまま油が材料全体に回るように箸で混ぜます。

中火〜強火で混ぜながら2分炒めます。昆布が少し開いてくるのが目安です。

また真ん中をあけ、のこりのしょうゆを2、3回に分けて入れ4と同じように1分混ぜながら炒めたら出来上がり！